Mlijeko redovito pije nešto više od dvije trećine hrvatskih građana, petina ga konzumira samo uz kavu, odnosno manje ili više učestalo mlijeko konzumira devet od deset građana, pokazalo je istraživanje magazina Ja Trgovac i agencije Hendal.
Istraživanje je pokazalo da mlijeko konzumira gotovo 90 posto hrvatske populacije, pri čemu je nešto više od dvije trećine građana (67 posto) reklo da mlijeko redovito konzumira, dok je jedna petina njih (21,3 posto) navela da mlijeko konzumira samo uz kavu.
Da uopće ne konzumiraju mlijeko izjavilo je 11,7 posto građana, a njih 58,5 posto je reklo da mlijeko konzumiraju svakodnevno. Nekoliko puta tjedno mlijeko konzumira 30,1 posto ispitanika, dok njih 9,9 posto mlijeko konzumira nekoliko puta mjesečno.
Najveći broj konzumenata mlijeka, njih 73 posto, preferira trajno mlijeko, dok ih 17,5 posto više voli svježe, pokazalo je istraživanje.
Na pitanje je li mlijeko zdravo za konzumaciju više od dvije trećine ispitanika, njih 67,2 posto je mišljenja kako je mlijeko zdravo. Da mlijeko nije zdravo misli 14,5 posto ispitanih građana.
Volimo sir, sladoled, jogurt
Od ostalih mliječnih proizvoda najviše se konzumira sir (89,5 posto), sladoled (84,8 posto) i jogurt (84,4 posto). Nešto manji broj građana konzumira vrhnje (77,1 posto) i mliječne namaze (75,3 posto), dok 58,1 posto konzumira puding. Svega 1,1 posto građana je reklo da ne konzumira niti jedan mliječni proizvod. Istraživanje je provedeno tijekom svibnja ove godine proveli na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina.
Prijeti krah proizvodnje
Iako evidentno konzumiramo mnogo mlijeka, sektor stočarstva, kao što smo nedavno pisali, suočen je sa značajnim strukturnim, tehnološkim i organizacijskim izazovima, nedovoljnom produktivnošću i niskom konkurentnošću, a dosad uložena značajna financijska sredstva nisu bila dovoljna da se zaustavi pad proizvodnje i zatvaranje mliječnih farmi. Situacija je zabrinjavajuća do te mjere da bi Hrvatska već za nekoliko godina mogla ostati bez vlastite proizvodnje mlijeka.